Più di 100 anni di storia
la storia, dagli albori all’ascesa, di un’azienda italiana
Certificazione speciale riconosciuta dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy per tutelare e promuovere i marchi italiani.
Più di 100 anni di storia
la storia, dagli albori all’ascesa, di un’azienda italiana
Certificazione speciale riconosciuta dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy per tutelare e promuovere i marchi italiani.
23 luglio 1913
Luigi Zaini inaugura l’omonima “Fabbrica di Cioccolato, Cacao, Caramelle, Confetture e Affini” a Milano, in Via de Cristoforis. Alla produzione affianca l’importazione di prodotti dolciari inglesi, mostrando da principio il suo spirito aperto e visionario.
23 luglio 1913
Luigi Zaini inaugura l’omonima “Fabbrica di Cioccolato, Cacao, Caramelle, Confetture e Affini” a Milano, in Via de Cristoforis. Alla produzione affianca l’importazione di prodotti dolciari inglesi, mostrando da principio il suo spirito aperto e visionario.
1938
Per la prematura scomparsa di Luigi Zaini entra in scena sua moglie Olga, altrettanto visionaria e capace. Sarà una delle pochissime donne industriali dell’epoca, si circonderà di uno staff al femminile imprimendo da allora, tra i valori aziendali, quello delle pari opportunità. I fornitori daranno alla fabbrica l’appellativo affettuoso di “fabbrica dei tosan” la “fabbrica delle ragazze”.
1955
Olga Zaini affida la guida dell’Azienda ai figli Vittorio e Piero, non prima di aver cambiato il nome al blocco di cioccolato fondente, bandiera dell’azienda, in “Emilia”, in onore della tata che si occupò dei suoi bambini, consentendole di lavorare a tempo pieno.
1990
La Zaini passa sotto la guida di Luigi Zaini, figlio di Vittorio, che con sua sorella Antonella ne cura il consolidamento e lo sviluppo in Italia e all’estero, iniziando dalla modernizzazione dei processi produttivi.
2013
La Zaini compie 100 anni, per celebrarla viene realizzato con l’editore Giunti un libro inedito su 100 anni di cioccolato in Italia, una Mostra con il Patrocinio del Comune di Milano “Luigi Zaini e la fabbrica di cioccolato” che si tiene presso Palazzo Sormani a Milano e la creazione di un flagshipstore concepito come una vera e propria boutique-chocolat d’altri tempi.
2013 – 2020
La storia di Zàini prende forma, passando da memoria a sostanza nel settembre 2013 con l’apertura in via de Cristoforis di Zàini Milano una boutique chocolat con somministrazione, realizzata in perfetto equilibrio tra passato e presente. Nel 2020 il locale raddoppia, in Viale Piave 17.
2023
E la storia continua… oggi raccontata dal romanzo “La Fabbrica delle Tuse” di Giacinta Cavagna di Gualdana, pubblicato da Piemme nel 2023, che racconta l’intreccio tra vita privata e di fabbrica dei proprietari e dei dipendenti della grande fabbrica di cioccolato di Milano.